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·不同乳酸菌发酵豆浆挥发性气味物质的差异性分析（二）

不同乳酸菌发酵豆浆挥发性气味物质的差异性分析（二）2 结果与分析2. 1不同乳酸菌在发酵豆浆过程中的产酸能力乳酸菌在食品发酵过程中，以产生乳酸、苯乳酸、乙酸等有机酸为典型特点，不同乳酸菌在不同的营养条件下的产酸能力亦存在差异性。通常可依据发酵体系中p ...

·伊朗435米高电信塔玻璃生产已完成,行业资讯

伊朗435米高电信塔玻璃生产已完成,行业资讯 阿联酋玻璃(EGL)近日宣布，公司已成功完成伊朗建筑玻璃订单生产。EGL提供的优异建筑玻璃将用于伊朗新建的电信塔，此塔高度排名大部分国家第三位。 位于中东地区的阿联酋玻璃(EGL)是大部分国家建筑平 ...

·我国玻璃等建材工业08年行业发展要点明确,行业资讯

我国玻璃等建材工业08年行业发展要点明确,行业资讯日前，国家发改委发布我国建材工业经济形势分析报告，在科学归纳去年经验的基础上，明确了2008年行业发展要点。报告指出，2007年建材工业在党的十六大、十七大精力指引下，落实科学发展观，大力推进结构调整 ...

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·沙特阿拉伯拟制订咖啡豆标准法规

沙特阿拉伯拟制订咖啡豆标准法规咖啡是很多人都喜爱的饮品之一，但是，除了是饮品这层意义之外，咖啡同时也是一门艺术。就一颗小小的咖啡豆来说，从种植、采摘、烘焙、研磨、冲泡，每一个步都是紧密相连的。为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能 ...

·印度拟修订微生物分析取样通用指南

印度拟修订微生物分析取样通用指南从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食 ...

·浙江省食品学会关于发布T/ZFS 0019

浙江省食品学会关于发布T/ZFS 0019海藻是生长于海洋中的低等隐花植物，是海洋中有机物的原始生产者和无机物的天然富集者。研究表明，海藻不管是红藻、褐藻或绿藻，都含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，还含有丰富的膳食纤维。但长期以来， ...

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·基于太赫兹光谱快速检测大豆油中的磷脂酸含量（一）

基于太赫兹光谱快速检测大豆油中的磷脂酸含量（一）食用油脂是人们生活中不可缺少的能源物质。如果食用油脂中存在磷脂，就会影响油脂的品质，如油脂的色泽和货架期等。脱胶是油脂精炼过程中的关键步骤，主要技术指标为大豆毛油中的磷脂含量。实验室中，检测大豆油脂中 ...